佳美樂焦糖色素為一種水溶性膠體，是天然級食品著色劑，顏色呈黑紅棕色系，此產品已取得衛福部食品添加物製造許可証，登記為第一類焦糖色素（普通焦糖色素），可視需要使用於各種飲料、醬料、甜品或其他食品中。
本公司生產的焦糖色素是以台灣台糖的蔗糖為單一原料，加水經高溫焦化而成，製造過程中未加入銨或亞硫酸等化合物，在國際世界衛生組織的焦糖色素分類中，屬於第一類焦糖色素（Class I 或E150a級），稱單純焦糖色素或普通焦糖色素。
本公司的焦糖色素在製程上因無添加化合物，故無環化物4-MEI的衍生，亦無致癌物的產生疑慮，對人體健康是安全的。在世界衛生組織的規定裏，對此類焦糖色素的每日攝取量（ADI）並無限制，各國在使用量上亦無規定限制，可自由添加使用，消費者亦可安心食用。
本廠擁有國內第一條最先進的焦糖色素專業生產設備，並已取得ISO9001 / ISO22000及 HACCP的國際認証。歷年來配合國內廠商的需求，不斷研究改進，目前主要生產液態的天然焦糖色素，供應國內外各大食品廠與飲料廠於各級食品上的用途。
消費者的健康是本公司營運的最高宗旨，我們本著此信念，致力生產以天然蔗糖為原料、對人體健康無害的天然焦糖色素，以達到食品安全、提高食品色香味度的雙重目標。希望透過我們的努力，讓社會大眾的生活飲食更放心、更健康！
